Sabor, no desperdicio: la bandeja de bombones fácilmente reciclable ayuda a Baronie a reducir su huella de carbono

Sabor, no desperdicio: la bandeja de bombones fácilmente reciclable ayuda a Baronie a reducir su huella de carbono


Bélgica es integral con el chocolate, y cuando uno de los principales productores del país estaba buscando formas de reducir aún más su huella de carbono, Metsä Board estuvo disponible para ayudarlo. El cambio de un tablero recubierto de PE a un tablero de barrera de dispersión significa que la bandeja que contiene los famosos dulces de praliné de hielo producidos por BIG – Belgian Ice Cream Group, parte del Baronie Group, ahora tiene una huella de carbono 32% menor desde la cuna hasta la tumba.


Baronie Group, el mayor productor de chocolate de Bélgica, tiene una larga y distinguida historia con raíces que se remontan a 1839. La compañía produce productos de chocolate bajo múltiples marcas, muchas de las cuales son firmes favoritas en su mercado local de Europa. La dedicación de Baronie a la calidad y la artesanía solo se compara con su compromiso con la sostenibilidad. Además de participar en varias iniciativas de sostenibilidad del cacao, Baronie se centra firmemente en reducir los residuos de envases y mejorar la reciclabilidad.


“En 2019, después de que lanzamos MetsäBoard Prime FBB EB, nuestro cartón de barrera liviano con recubrimiento de dispersión, nos acercamos a Baronie para discutir cómo el producto podría ayudarlos porque sabíamos su fuerte enfoque en mejorar la sostenibilidad del empaque”, dice tom simonsgerente de ventas de Metsä Board para Benelux.


Baronie indicó que el producto sería ideal para su empresa hermana BIG, un productor de especialidades de helado que incluye bombones de hielo, que ya se envasaban en MetsäBoard Classic FBB, un cartón plegable totalmente revestido con revestimiento de PE. La bandeja interior del envase de praliné requiere de un tablero barrera ya que está en contacto directo con el producto congelado. En el pasado, esto se solucionó usando una capa de PE en la placa, pero para reducir el plástico, nuestra recomendación fue usar MetsäBoard Prime FBB EB.


Más ligero y reduciendo el uso de plástico


Para demostrarle a Baronie los beneficios de cambiar a MetsäBoard Prime FBB EB, Metsä Board produjo una Evaluación del ciclo de vida (LCA) de la cuna a la tumba, un análisis de reducción de peso que cubre toda la cadena de valor desde el bosque hasta el final de la vida útil, aunque excluye el transporte de el rotafolio al cliente y el proceso de conversión del rotafolio. “Los números hablan por sí mismos”, dice Tom. “El LCA demostró que cambiar a la placa de barrera de dispersión reduciría la huella de carbono del envase desde la cuna hasta el final, incluida la huella de carbono al final de su vida útil, en un asombroso 32 %”.


MetsäBoard Prime FBB EB redujo el peso de la bandeja en 0,2 gramos, lo que puede no parecer mucho, pero se traduce en un 5 % menos de cartón por bandeja. En términos de emisiones de carbono, el LCA mostró que reemplazar 100 toneladas de cartón recubierto de PE con MetsäBoard Prime FBB EB permite una reducción anual de emisiones equivalente a 15 autos conduciendo por 20,000 km.


Soporte experto para suavizar la transición


Cambiar a un nuevo material puede traer su propio conjunto de desafíos para los convertidores de empaques y los propietarios de marcas, pero el equipo de servicios técnicos de Metsä Board estaba listo y esperando para brindar apoyo. Director de Desarrollo Técnico Koen Verplancke retoma la historia: “Las líneas de envasado totalmente automatizadas son extremadamente eficientes, pero pueden ser sensibles a los cambios”, dice.


“Visité la planta donde se producían y llenaban las bandejas en varias ocasiones para asegurarme de que todo iba bien con el nuevo material. Las bandejas pueden parecer simples, pero el diseño es bastante complejo, especialmente desde la perspectiva del troquelado, con múltiples pliegues y medios cortes, por lo que mantener la productividad es clave. Este proyecto nos ha permitido fortalecer aún más nuestra relación con BIG y Baronie y actuar como un asesor de confianza en una variedad de asuntos relacionados con rotafolios”.

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